Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

YEMEK TARİFLERİ

Aşure


Aşure

Nohut ve fasulye yıkanır akşamdan birer su bardapı su ile ıslatılarak ertesi gün basınçlı tencerede ayrı ayrı birer su bardağı su ile haşlanır. Bulgur ve pirinç yumuşayınca , nohut, fasulye yıkanmış üzümler katılarak iyice özleşinceye kadar kısık ateşte pişirilir. İnmesine yakın küçük küçük doğranmış kayısı ve incir katılarak biraz daha pişirilir. Şeker ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılarak kaselere dökülür. Üzerine irice dövülmüş ceviz, fındık , fıstık ve kavrulmuş kenevir serpilir.

  

Malzeme Miktar Gram
Tek Nohut 1/2 su bardağı 85
Tek Fasulye 1/2 su bardağı 85
Su 1/2 su bardağı 2800
Tek Pilavlık Bulgur 1 su bardağı 160
Tek Pirinç 1/2 su bardağı 90
Kuş Üzümü (Kişniş) 1/4 su bardağı 25
Sarı Üzüm (Çekirdeksiz) 1/3 su bardağı 35
Kuru Kayısı 10 adet 75
Kuru İncir 6 adet 150
Şeker 2 1/2 su bardağı 450
Ceviz İçi 1/2 su bardağı 50
Fındık 1/2 su bardağı 60
Fıstık 1/2 su bardağı 60
Kenevir 1 1/2 su bardağı 80

 

 

 

ANASAYFA KURUMSAL ÜRÜNLERİMİZ BELGELERİMİZ ÜRETİM İTHALAT-İHRACAT YEMEK TARİFLERİ İLETİŞİM © Copyright 2012 Tek Bulgur
Adres : 2.Organize Sanayi Bölgesi Celal Doğan Blv. No:24 Başpınar / GAZİANTEP / TÜRKİYE
Telefon : +90 342 337 26 71 (3 Hat) Faks : +90 342 337 26 73  E-mail : info@tekbulgur.com

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player