Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

YEMEK TARİFLERİ

Meyhane Pilavı


Meyhane Pilavı

Soğanlar soyulur, yıkanır ve ince ince doğranır. Domatesler yıkanır, kabuğu soyulur, küçük parçalar halinde doğranır. Bir tencerede et, 1/2 su bardağı su ile ateşe konur, suyunu çekince soğan ve yağ ilave edilir. Soğanlar sararıncaya kadar karıştırılarak kavurmaya devam edilir. Doğranmış domates veya 1 yemek kaşığı salça konup çevrilir. Kaynatılmış iki su bardağı su ilave edilerek et yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyu azalmış ise bulgurun iki katı kadar sıcak su ilave edilip kaynatılır. Bulgur ve tuz atılarak önce harlı, sonra hafif ateşte pişirilir. Suyunu çekip göz göz olunca peçete örtülür çok hafif ateşte 15-20 dakika demlendirilir. Servis tabağına alınarak üzerine karabiber serpilir.

 

Malzeme Miktar Gram
Soğan 2 büyük boy 200
Domates(Veya salça) 2 büyük boy 300
Kuşbaşı koyun eti - 500
Tereyağı veya margarin (erimiş) 6 yemek kaşığı 60
Su 4 su bardağı 800
Tek Pilavlık Bulgur 2 su bardağı 320
Tuz 2 tatlı kaşığı 12
Karabiber 1 tatlı kaşığı 2

ANASAYFA KURUMSAL ÜRÜNLERİMİZ BELGELERİMİZ ÜRETİM İTHALAT-İHRACAT YEMEK TARİFLERİ İLETİŞİM © Copyright 2012 Tek Bulgur
Adres : 2.Organize Sanayi Bölgesi Celal Doğan Blv. No:24 Başpınar / GAZİANTEP / TÜRKİYE
Telefon : +90 342 337 26 71 (3 Hat) Faks : +90 342 337 26 73  E-mail : info@tekbulgur.com

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player